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FARMtoSMILEについて
Farm to tableとは、読んで字のごとく「農場から食卓へ」の意味する、食に対する考え方のひとつ。生産者と消費者が物理的に、また概念として近い距離にあり、環境にも配慮したサステナブルな食材を地産地消するような食に関しての潮流を指す言葉です。
私たち「FARM to SMILE」は、生産地で丁寧に作られた食材の価値を、Farm to tableの先にあるあなたの笑顔までお届けする、生産者ブランドカンパニーです。
生産現場の仕組みづくりや既存の考え方にとらわれない新しい食文化の創造など、食に関わる全ての人が笑顔になれるよう、様々な活動をおこなっていきます。
私たちのこだわり
わたしたちは自身の取り扱うブランドや商品について、4つの基準を設けてその活動を行います。
・ナノ/マイクロロットであること。
質にこだわることのない、いわゆる大量産品ではなく、目の行き届く範囲の小規模ロットで作られている食材や商品だけを選定して扱います。
・トップクオリティであること。
味や品質を第一優先に考える「クオリティファースト」を常に意識し、トップクオリティと呼べる商品づくりを行っていきます。
・ダイレクトトレードであること。
中間業者を経由することなく、私たちの目で直接信頼できると判断した生産者や製造元で作られた商品だけを扱います。
・Re:DESIGNすること。
商品づくりやライフスタイル提案、作り手側の仕組みづくりなど食に関わる様々な問題に対して、既存の考え方や慣習にとらわれず、新しいアイデアとデザインでアプローチしていきます。
COMPANY
合同会社 FARM to SMILE
本社：〒619-1127 京都府木津川市南加茂台14丁目4-16
MAIL：farmtosmile@gmail.com
代表
東谷 修子 / 堀池 幸一郎 / 大西 雄季
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