Di Bon = ボン村にて
私たちの農園は、バリ島の州都からずっと山の方へと北上し、くねくねと曲がる細い山道を抜けた先の、
まるで時が止まったような小さな小さな村にあります。
この小さな村の、コーヒーを愛してやまないスラマット一家と共に私たちは
スペシャルティグレードと呼ばれる最高品質のコーヒーを作っています。
町から遠く離れたこの辺りでは、牛を飼い、野菜や果物を育てて、
ずっと昔から変わらない自給自足に近い生活が今も続いています。
そんな中で、当たり前のように昔ながらの有機自然農法で
私たちのコーヒーは丁寧に丁寧に作られます。
これからどうやってコーヒーができていくのか、こちらで皆様に
ご紹介していく予定です。
まずはプロジェクトの紹介動画をご覧ください
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